Az NSF H1, a halal és a kóser kifejezések mögött olyan regisztrált követelményrendszerek, tanúsítványok rejlenek, amelyek ma már természetesek az élelmiszeriparban. Sok felhasználó azonban még mindig nincs annak a tudatában, hogy milyen értéktöbbletet tudnak nyújtani a modern, értékes speciális kenőanyagok kombinálva a vevőspecifikus tanácsadással, valamint sokféle szolgáltatással. Hiszen a kenőanyag nem egyenlő kenőanyaggal, gyakran csak az apró részletek azok, amelyek a döntő különbséget adják az optimális felhasználói haszon tekintetében.

Átláthatóság – magasabb követelmények

Különösen az élelmiszeripart jellemzi a magas fokú átláthatóság, amely egészen a terméket fogyasztó végfelhasználóig tart. A végfelhasználó manapság egyre inkább figyeli, hogy miképp járnak el az élelmiszeripari gyártók, és ehhez igazítja a vásárlói döntését. Számos élelmiszeripari gyártó megtapasztalhatta már, hogy milyen kritikus tud lenni olykor a felvilágosult fogyasztó. A kenőanyag – amely méltatlanul gyakran a háttérbe szorul – jelentős befolyással bír a termelésre.

A kenőanyag megválasztásánál az élelmiszergyártó a beszerzésről hozott döntésénél figyelembe veszi a gépgyártók (OEM-ek) előírásai mellett az élelmiszer-biztonságra vonatkozó különböző regisztrációkat és tanúsítványokat. Manapság azonban az élelmiszergyártók olyan új kihívásokkal is szembesülnek, mint a fenntarthatóság, a berendezések hatékonysága és az energiatakarékossági intézkedések.
Egy értékes, testreszabott szolgáltatásokkal kombinált kenőanyag nemcsak a berendezések rendelkezésre állását és az energiahatékonyságot tudja növelni, de élelmiszer-biztonság tekintetében is döntő különbséggel tud szolgálni.

Magas minőségi követelmény és következetes koncepció: nagy fokú élelmiszer-biztonság

Az élelmiszergyártóknak ügyelni kell a kenőanyag beszerzésekor arra, hogy a kenőanyaggyártó üzeme rendelkezzen ISO 21469 tanúsítvánnyal. Ez biztosítja, hogy a H1 kenőanyagokat kifogástalan körülmények között és a legmagasabb higiéniai standardok betartásával gyártják.

Sok élelmiszergyártó manapság komolyan foglalkozik a MOSH/MOAH témával, melybe a telített és aromás szénhidrogének tartoznak. A döntő kérdés, hogy honnan ered, és miképp lehet elkerülni a szennyeződést. A Klüber Lubrication erre olyan koncepciót dolgozott ki, amely segít a gyártóknak, hogy a szennyeződési kockázatot minimalizálják.

Az élelmiszer kenőanyaggal való kapcsolatba kerülése nagy kihívást jelent, például az ostyasütő lapoknál, szállítószalagoknál alkalmazott kenőanyagok vagy a gyártóberendezések felületvédő anyagai esetében. Ilyen helyeken nagyon gyakran NSF 3H regisztrációval rendelkező termékeket alkalmaznak. Ezek többnyire fehérolaj-alapú kenőanyagok, amelyeket leválasztó anyagként használnak a formákhoz. De pontosan itt a gond: a fehérolajok szuperfinomított ásványolajok, amelyek nem jelentenek megoldást a MOSH/MOAH témakörben.
Az élelmiszerrel való érintkezésre a Klüber Lubrication speciális termékportfóliót kínál: a műszaki feldolgozási segédanyagokat. Az NSF 3H anyagokkal szemben ezek növényi eredetű olajok, aminek köszönhetően jelentősen csökkenteni lehet, illetve el lehet kerülni, hogy az élelmiszer nemkívánatos összetevőkkel szennyeződjön.

Fenntarthatóbb termelés megfelelő kenőanyag-koncepcióval

Az NSF 1H kenőanyagok teljesítménye a múltban és a jelenben is – teljesen igazságtalanul – vitatott. Néhány újonnan kifejlesztett termék teljesítőképessége vetekszik a hagyományos ipari kenőanyagokéval, sőt akár jobb is lehet. Így például a légsűrítők kompresszorolajainak az élettartama akár a 8000, a hűtőkompresszorok kompresszorolajai esetében akár az 50 000, és a nagy teljesítményű hajtóműolajok esetében pedig a 30 000 üzemórát is elérheti. Ezek az adatok függetlenek a megválasztott termékek koncepciójától és a tényleges üzemi körülményektől. A megnövelt kenési időközöknek és a kevesebb kenőanyag-szükségletnek köszönhetően a kenőanyag hozzájárul a fenntarthatóbb termeléshez, és ezzel összefüggésben még energiamagtakarítást is el lehet érni. 

A Klüber Lubrication ezen a területen már évtizedek óta a vevőkkel közösen dolgozza ki a mindenkor megfelelő kenőanyag-koncepciót. Az figyelhető meg, hogy megéri a kenőanyagok beszerzésénél a kenőanyag minőségére és a kenőanyaggyártó járulékos szolgáltatásaira figyelni: az értékes kenőanyagok nemcsak alapvetőek az élelmiszer-biztonság szempontjából, hanem abban is segítenek, hogy elkerülhessék a nem kívánt karbantartási leállásokat, és csökkenthessék a gépek kiesésének számát. A berendezések rendelkezésre állása mellett ezáltal növelni lehet a hatékonyságot és a termelékenységet. Az élelmiszergyártók így nemcsak költségmegtakarítást érhetnek el, de a CO2-lábnyomuk csökkentésével környezetvédelmi céljaikat is meg tudják valósítani.

Cikkünk eredetileg a Food Techline 2020 kiadványunkban jelent meg.