Az élelmiszeripar a fejlesztések ellenére továbbra is energiaigényes folyamatokra és fosszilis tüzelőanyagokra támaszkodik, ami új kihívásokat jelent a termelők számára.

Az Új-Dél-Walesi Egyetem (UNSW) sydneyi kutatói olyan "mesterséges levelet" fejlesztettek ki, amely a szennyvízben lévő nitrátokat a napfény segítségével alakítja át hasznos ammóniává.